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D’Tapas Gourmet

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Os presentamos nuestras tapas Gourmet

#TÚELIGESCONQUIÉN

Atrévete y prueba nuestras tapas más elaboradas… ¡Un placer para tu paladar!

#TAPASGOURMET

Una carta que va cambiando según la temporada, pensada total y exclusivamente para vosotros, nuestros clientes

Selección de tapas gourmet

¡NO OLVIDES CONTARNOS QUÉ TE PARECEN!

Ensalada de burrata, jamón de pato y vinagreta de tomate seco

Timbal de langostinos, mango y aguacate

Ensalada con fideos de pepino, atún en aceite de oliva y bastoncillos de almendra

Espárragos verdes asados con parmentier de patata, queso manchego, jamón ibérico y huevo poché

Bocados de champiñón al vapor con salsa carbonara cremosa

Flores de alcachofas con salsa de tamarillo, tomate Kumato, cebolla morada y un toque picante

Mousse de foie de pato con castañas caramelizadas

Crema de hongos con huevo escalfado, jamón ibérico y aceite de trufa

Dados de camembert rebozados con mermelada de frutas del bosque

Crujientes de wantón con crema de queso y finas hierbas

Sartén chips bacon fries en crema de cheddar

Tosta de salmón ahumado, salsa tártara y aceite de oliva

Tartar de atún con guacamole suave

Poke de atún rojo y pez mantequilla, marinado en soja de frutos vegetales y base de trigo

Tabla de pan bao con atún macerado en salsa de soja, champiñones, mahonesa de cilantro y lima / 2 ud

Tosta de solomillo con brie y cebolla caramelizada

Pollo thai d´platos con crudites de zanahoria

Wok de verduras con salsa de ostras y langostinos

Un par de huevos fritos con ajos

Tortilla de patata a lo pobre en tu propia sartén

Tabla de hamburguesas de vaca Angus en pan cristal al estilo tradicional con patatas crujientes. 2 udes

Hamburguesa de ternera blanca rebozada y frita con confitura de arándanos y virutas de queso de cabra. 2 udes

Cesta de alitas XL maceradas a baja temperatura con salsa barbacoa y patatas crisper. 5 udes

Crujientes de fingers caseros con panko

Dúo de chuletillas de cordero a la meunier sobre patatas panaderas fritas

Solomillo de vacuno mayor con padrones y patatas panaderas fritas

Churrasco de ternera asado y lacado con patatas cocidas y fritas

Risotto de trigo con setas, foie e ibérico

Pasta italiana conchiglie gigante con pesto suave, langostinos y sepia

Fingers de aguacate frito con especias, salsa de tamarillo, tomate kumato, cebolla morada  y un toque picante

Tosta de pan centeno con mascarpone, cilantro, lima, aguacate y huevo poché

Tosta de pan cristal con ventresca de bacalao confitado en aceite de ajo acompañado de higos

Tosta de pan cristal con atún de aleta amarilla, tomate emulsionado y aceite de ibérico

Tabla de pan bao con pollo mechado en salsa verde y pico de gallo aliñado

Small Bites

Sopa ramen con huevo poché, champiñones, jengibre y filetes de ternera macerada en salsa thai

Quinoa con concentrado de tinta de calamar, langostinos, sepia y aceite de yuzu

Anillas de calamar nacional con alioli negro

Cazuela de pulpo trinchado con huevo de corral y parmentier de patata trufada

¿Quieres saber cómo son?

¡TE LAS ENSEÑAMOS!

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